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[ Preparado fresco al momento ]

Almuerzo y Cena de Primera Clase

¡Bienvenido a bordo de los trenes de almuerzo y cena de primera clase de Colorado! Tu viaje comienza con una copa de vino espumoso de celebración seguida de nuestro menú de primera clase elaborado desde cero a bordo. ¡Salud!
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Primer Plato
<b>Ensalada Wedge</b>
Servida con aliño ranch de pimienta, panecillos franceses calientes y mantequilla.
Plato Principal
Preparado fresco a diario
<b>Mar y Tierra</b>
¡Una comida deliciosamente elaborada para una experiencia gastronómica inolvidable! Filete New York Strip a la parrilla acompañado de gambas a la parrilla con mantequilla de ajo. Servido con puré de patatas y verduras de temporada. <i>Disponible los fines de semana de Pascua y Día de la Madre.</i>
<b>Prime Rib Asado Lento de Colorado</b>
Frotado a mano con ajo y especias de asador, nuestro prime rib se sella a alta temperatura y luego se asa lentamente durante ocho horas hasta un punto medio poco hecho. Servido con au jus, puré de patatas con ajo asado y verduras de temporada. <i>Disponible a bordo de los trenes de cena de Primera Clase.</i>
<b>Costillas de Búfalo de Colorado</b>
Búfalo tierno estofado con puré de patatas al ajillo confitado, salsa demi-glace de vino tinto y nuestras verduras de temporada. Decorado con yuca frita. <i>Disponible a bordo de los trenes de almuerzo de Primera Clase.</i>
<b>Pollo a la Marsala</b>
Tierna pechuga de pollo Colorado Red Bird con salsa de vino marsala y champiñones. Servida con puré de patatas y verduras de temporada. <i>Disponible a bordo de los trenes de almuerzo y cena de Primera Clase.</i>
<b>Salmón del Atlántico</b>
Salmón del Atlántico sellado y frotado con garam masala de azúcar moreno, servido con puré de patatas con ajo asado y verduras de temporada. <i>Disponible a bordo de los trenes de almuerzo y cena de Primera Clase.</i>
<b>Napoleón de verduras</b>
Una torre esculpida de verduras a la parrilla con champiñón portobello, berenjena, calabacín, calabaza amarilla y tomates madurados en la vid en capas con mozzarella y coronada con una marinara ligera. Servida sobre puré de patatas. <i>Disponible a bordo de los trenes de almuerzo y cena de Primera Clase.</i>
Postre del Chef
<b>Panna Cotta Italiana</b>
Servida con coulis de frambuesa y una cucharada de nata montada fresca.

Preparado desde cero con ingredientes de Colorado

Nuestros platos se preparan desde cero en nuestras cocinas a bordo y utilizamos productos locales siempre que sea posible y práctico.

Informa a nuestro equipo de reservas en el momento de la reserva y a tu camarero si tienes alguna restricción dietética especial o alergia, incluida la intolerancia al gluten. Hacemos todo lo posible para adaptarnos a las solicitudes dietéticas, pero no podemos garantizar la ausencia de contaminación cruzada. El consumo de carnes, aves, pescados, mariscos o huevos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

¡Viaja y Cena con Estilo!

Las experiencias gourmet de almuerzo y cena en Primera Clase están disponibles durante todo el año en festivos, eventos especiales y algunos fines de semana seleccionados. Haz clic en Reservar Ahora para consultar disponibilidad y obtener más información.

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[ Menciones en prensa ]
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[ Opiniones de nuestros pasajeros ]

Superó todas mis expectativas

Tuve el placer de vivir la experiencia de la Royal Gorge Route y debo decir que superó todas mis expectativas… Como viajera que va sola, a menudo dudo a la hora de explorar lugares nuevos, pero Hubie y Judy hicieron todo lo posible para que me sintiera bienvenida y a gusto.

Eunace T.

Nos encantó el viaje en el tren de Royal Gorge

¡Nos encantó el viaje en el tren de Royal Gorge! Los asientos en el coche panorámico merecieron totalmente la pena… ¡sentía que podía tocar las paredes del desfiladero y vimos algunos borregos cimarrones!

Elizabeth B.

Recomiendo encarecidamente hacer una parada

Un recorrido en tren maravilloso que vale lo que cuesta. Recomiendo hacerse la foto conmemorativa. ¡Las vistas eran preciosas y las bebidas estaban deliciosas! Recomiendo encarecidamente hacer una parada para vivir esta experiencia.

M.D.

Las vistas eran espectaculares

Nuestro viaje fue un domingo por la mañana a principios de septiembre… En cuanto el tren se puso en marcha, fuimos al coche al aire libre y pasamos allí todo el recorrido. Eso nos permitió disfrutar de las mejores vistas durante todo el trayecto. Las vistas eran espectaculares.

Kevin L.

Buena comida y servicio amable

Esta es realmente una experiencia increíble y solo dura 2 horas… Buena comida y servicio amable… El caballero que hizo de guía en el coche al aire libre nos dio información increíble sobre la historia de la zona.

Jeff M.

La aventura te espera

Súbete a bordo del Royal Gorge Route Railroad y vive una aventura única a través del Royal Gorge y las Montañas Rocosas de Colorado. Salidas diarias desde la Santa Fe Depot en Cañon City.

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